Ehtsad Itaalia Maitsed

Meie pizza on valmistatud tõelise Napoli traditsiooni järgi, järgides põlvest põlve edasi antud ajaproovile vastu pidanud tehnikaid. Iga taignapall on tehtud vaid neljast põhikoostisosast — vesi, jahu, sool ja pärm — ning jäetud loomulikult kerkima, et saavutada ideaalne kergus ja maitse. Pizzat venitatakse käsitsi, mitte kunagi rulliga, et säilitada selle õhuline struktuur ning pehme, elastne tekstuur.

Puuküttega ahjus kõrgetel temperatuuridel küpsetatuna saavutab pizza klassikalise “leopardimustrilise” kooriku, mis on õrn ja aromaatne, tasakaalus pehmuse ja krõbeduse vahel. Kasutame ainult parimaid koostisosi: San Marzano tomateid, värsket basiilikut, ekstra neitsioliiviõli ning fior di latte’i või Campania pühvlimozzarellat.

Iga pizza sümboliseerib lihtsust, autentsust ja kirge  — Napoli kulinaarse pärandi väljendust Sinu laual.